कोरोना की पहली लहर ने गृहिणी को यह सिखाया कि रसोई में सामान आड़े वक्त के लिए पहले से ही एकत्रित करके रखा जाए, जिससे यदि फिर कभी ऐसा मौका पड़े तो कम से कम पेट की अग्नि को तो शांत किया जा सके। कुछ ही वक्त गुजरा और आम इंसान को फिर उन्हीं हालातों का सामना करना पड़ा। लेकिन इस बार पिछली बार की तरह खाद्य सामग्री की संस्थाओं पर मारामारी दिखायी नहीं दी। वजह यह थी कि गृहिणियों से पहले से इसकी तैयारी करके रखी थी, नतीजा हर वस्तु आसानी से बाजार में उपलब्ध रही।
कोरोना की दोनों लहरों ने हर घर में अब राशन एकत्रित करने की प्रवृत्ति को बढ़ावा दिया है। अपनी आवश्यकता के अनुसार अब गृहिणियाँ छह माह की खाद्य सामग्री को एकत्रित करके रखने लगी हैं। लेकिन उन्हें इस बात की शिकायत हो रही है कि एकत्रित खाद्य सामग्री में कीट व कीटाणु पड़ जाते हैं। उनके चेहरे पर एक ही सवाल दिखाई देता है कि किस तरह से इस राशन को सुरक्षित रखा जाए। हम आपको बताते हैं कि खरीदे गए छह माह या साल भर के राशन को आप किस तरह से संरक्षित रख सकती हैं।
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